BUFFET A LA CARTE 2020

BUFFET A LA CARTE 2020

Réf : B21

16,45 € / Par personne
14,95 € HT

Composez vous-même votre buffet: vous choisissez dans la liste 2 entrées, 2 plats, 4 salades et crudités, 1 choix de dessert par multiple de 8 personnes

ENTREES

Melon à l'italienne (en saison)

Terrine de saumon et brocoli

Opéra de légumes et jambon cru

1/2 tomate aux crevettes grises

1/2 avocat au thon

Mini pavé de saumon fumé à chaud

Cocktail d'agrumes et crevettes roses sauce Newbourg

Rillettes de lapin aux tomates confites et pignons de pin

Assortiment de charcuteries

Méli-mélo de terrines et rillettes

Jonque de rillettes de saumon

Millefeuille de saumon, mascarpone, pain au basilic

Foie gras de canard et son toast grillé (supp 3.50€)

 

PLATS

Rôti de porc

Filet de pintade farci

Potjevlesch aux échalotes

Rostbeef

Pressé de volaille aux trompettes

Suprême de poulet rôti

Dos de cabillaud en croûte de sésame

Jambon façon York aux herbes de provence

Mini pavé de saumon fumé à chaud

Assortiment de charcuteries et terrines

 

SALADES

Betteraves rouges aux oignons doux

Taboulé à la menthe

Carottes rapées

Salade strasbourgeoise

Concombre féta et tomates cerises

Boulgour au poulet

Salade duo

Brunoise de légumes

Pomme de terre à la ciboulette

Tomate cerise et mozza au basilic

Salade de farfalles au poulet

Orecchiette à l'italienne

Salade de riz à l'espagnole

 

DESSERTS

Mousse au chocolat

Salade de fruits frais

Crème brulée

Cheese cake citron et coulis de fruits rouges

Tiramisu spéculoos et genièvre

Ile flottante

Verrine brownies caramel chocolat, crème légère

Tartelette bergère aux poires

Fromage blanc et fruits rouges

Salade de fruits rouges (d'avril à Septembre)

Coupe de fraises (d'avril à Septembre)

 

MERCI DE NOTER VOS CHOIX DANS LA CASE COMMENTAIRE A LA FIN DE LA COMMANDE/AVANT LE PAIEMENT

POSSIBILITE D'AJOUTER 

Brie de Meaux -- 1.71€ HT/personne

Plateau de fromages classique -- 1.99€ HT/personne

Plateau de fromage région -- 2.56€ HT/personne

Plateau de fromage de nos provinces -- 2.46€ HT/personne

TOUS NOS BUFFETS SONT SERVIS AVEC 2 PETITS PAINS, BEURRE, MOUTARDE, SAUCES

 

- Sulfites
- Sésame
- Mollusques
- Lait
- Poisson
- Oeufs
- Fruits à coques
- Moutarde
- Céleri
- Soja
- Arachides
- Crustacés
- Gluten